吟醸生酒

シュワシュワっとした爽やかなスパークリングタイプのお酒をいただきました。
最近このタイプの日本酒をみかけますが、これは和食にも合い、リンゴのような香りが
して口当たりよくいただけました。
活性純米吟醸酒「鮮」、石川県山中温泉のお酒です。
昨年横浜で開催された「アフリカ開発会議」の公式晩餐会で乾杯酒に選ばれた
そうです。